smetanový nok:
120ml smetana Chef Club
70g bílá čokoláda
 
brownies:
120g čokoláda hořká
100g máslo
50g vajíčka
120g cukr krupice
110g mouka hladká
 
10g kakao
10g cukr moučka
25g čokoláda hořká
5ml amareto
15g máslo
 
100g ovoce: ostružiny
100g maliny
15g pražené sekané kakaové boby
100g ozdoba: bílá čokoláda
2g barva do čokolády
10g karamelová tyčinka
 

coko  muss a hnědák

500g řapíkatý celer
350g cibule
100g citrón
300g cukr
450g fenykl
500g halibut uzený
10g koření na ryby Losos Chef Club
300g losos filet
200g máslo
200g mouka hladká
300g mušle sv.jakuba
100ml extra virgin olej olivový Chef Club
50ml balsamiko bílý ocet Chef Club
200g petrželová nať
300g pomeranče
300ml smetana
1ks vajce
1ks zelí hlávkové červené
100g chorizo
2g wasabi
 
 

14_7158

10g vejce
100g lišková omáčka  chef club
200ml mléko
 
150g hrášek
150g žampióny
1g tymián
2g sůl
1g pepř
120ml olej olivový chef club
 
200g semolina mouka
4ks vejce –  dvě celá a dva žloutky
1g sůl
30ml olej Bio chef club
 
150g šalotka
80g česnek
1g tymián
100ml smetana Chef Club

06_7084

1000g lívance Chef Club
20g citronova kura – celý citron
300g mražene lesni ovoce
20g kakao
80g maslo
300g hruba mouka
10g sůl
300g tuk
150g cukr moučka
 

lívance   MIA

1000g mořský vlk filet
1g koření losos Chef Club
100ml Extra virgin olivový olej Chef Club –  BIO
200g kozí sýr
100ml smetana ke šlehání
1g sůl
1g pepř
 
250g okurka čerstvá
60ml vinný bílý ocet Chef Club
30g cukr
2g sůl
1g pepř
 
100g citron
100g cukr
50ml Extra virgin olivový olej Chef Club –  BIO
 
100g špenát na ozdobu
 
 

Svatek M.

1000g hovězí jazyk
1ks květák
200g hrášek
300g mrkev
150g celer
150g petržel
200g cibule
50g lanýžová pasta
50g lanýžový olej
150g máslo
150ml bílé víno
1120g sůl
5g pepř bílý
1000g cugr
150ml Extra panenský olivový olej Bio Chef Club
500 ml Smetana creme excelent Chef Club
200ml Demi Glace Chef Club

Vlasek P..

100g máslo
100g cukr krupice
100g mouka hladká
100ml vejce žloutky
300g ovoce na dekoraci
50g cukr moučka
250g smetana
100g mandle mlete
5g vanilkovy lusk
20g vanilkovy cukr
2000g jablečný závin Chef Club
 
 

Mia S.

1 ks červená řepa
150g med
100ml Tmavé balsamico Chef Club
2g sůl
1g pepř
230g modrý sýr
100g rozinky
100ml hovězí vývar
2ml bílé portské víno
100g sýr na strouhání
100g mandle
1ks bylinky
 
 

09_7107

1 500g roštěná
2g koření Steak bez soli Chef Club
4g sůl
1000g brambory grenaile
400g hříbky
250g karotka
150g fenykl
100ml Extra panenský olivový olej Chef Club – BIO
100ml hovězí vývar
100g Sugo pomodoro Chef Club
100g šalotka
80g česnek
1g pepř
cukr špetka
 

12_7139

1 500g hovězí krk
10g sůl
10g pepř
100g sádlo
300g kořenová zelenina
200g cibule
10g divoké koření
5g tymián
5g rozmarýn
50g švestková povidla
80g Švestková omáčka Chef Club
50g cukr
1000ml červené víno
300g čerstvé švestky
1 000g brambory
10g sůl
5g mletý kmín
150g mouka polohrubá
100g sádlo
300g květák
10g lichořeřišnice
kerblík

krk_svestkova